La Mostra Gastronòmica d’Algaida arriba a la 19a edició amb la novetat dels forns que se sumen a la iniciativa. Són els forns de sa Creu (coca bamba), Can Bernat (ensaïmada d’albercoc i sobrassada), sa Plaça (coca d’albergínia i ceba) i Can Salem (pastisseria d’autor).
Una altra de les novetats és que la Finca Treurer habitual col·laborador de l’esdeveniment amb el seu oli, s’afegeix enguany amb un menú en el seu restaurant.
A banda, ofereix una visita guiada amb tast. També faran visites amb tasts els tres cellers participants a la mostra: Can Majoral, Oliver Moragues i Nave Rover.
Els restaurants participants són: Celler de Randa, Santuari de Cura, Pepe Nero, es 4 Vents, sa Raval, Can Sant Café i sa Tanqueta (Randa).
Tota l’oferta de menús, preus i altra informació d’interès estan detallats en el programa de la Mostra Gastronòmica.
UNA MOSTRA CONSOLIDADA
Durant la presentació, la batlessa d’Algaida, Margalida Fullana, ha valorat la trajectòria consolidada d’aquesta iniciativa, destacant que «aquesta mostra està plenament assentada i és un orgull per al municipi».
La batlessa ha subratllat la importància cultural i identitària de la gastronomia local: «La gastronomia al municipi forma part de la nostra cultura. Hem lluitat sempre perquè tengui ressò a tota Mallorca»
A més, ha convidat tothom a participar i gaudir de l’esdeveniment: «Convidam tothom a conèixer el fruit del treball dels restauradors, dels forns, cellers i tafones del municipi. La seva feina, dedicació i estima pel producte local són un exemple del nostre patrimoni viu.»
“Cada restaurant, forn i celler participant és una finestra oberta al nostre patrimoni gastronòmic. Des de les coques més tradicionals fins als plats més innovadors, tot ens parla d’identitat i d’arrel. Aquesta mostra és una manera preciosa de fer poble i de donar a conèixer la nostra riquesa culinària a tota Mallorca”, afegeix Fullana.
Entre totes les persones que visitin els establiments que hi participen i dipositin la seva papereta amb les dades personals a les urnes disponibles, es realitzarà un sorteig amb diferents premis relacionats amb la gastronomia local.
La Mostra Gastronòmica d’Algaida s’ha consolidat com un dels esdeveniments més esperats de la tardor al municipi, un punt de trobada entre la tradició, el producte local i la innovació culinària.
A la presentació han assistit els propietaris dels diferents establiments que conformen la Mostra Gastronòmica i hi ha hagut un petit tast dels vins i productes de forn com a coques salades i dolces que es podran degustar a l’esdeveniment gastronòmic.
