Aquest mes li donarem el protagonisme a uns dels productes més valorats del mar Mediterrani. Farem un carpaccio de gamba vermella amb una salsa ponzu de piparres, ous d’areng, flors de tarongina i llima. Un plat fresc i aromàtic, perfecte per començar un bon dinar/sopar d’estiu. ELABORACIÓ: El clar protagonista d’aquesta recepta és la gamba … Continua llegint Carpaccio de gamba vermella